Velay Attraction lädt Sie ein, das AOP Fin Gras du Mézenc zu entdecken. In einer Saga aus drei Episoden lernten wir dieses Rindfleisch kennen, das aufgrund seiner einzigartigen Zuchtmethode der Stolz eines ganzen Territoriums ist.
In Folge 2 treffen wir Alain Ribes, Gastronom im Bauerngasthof Mézenc. Er erzählt uns von seiner Zubereitungsart und seinen Geschmackseigenschaften!
