Es ist berühmt, jedem bekannt und der Stolz der Region Velay. Es handelt sich natürlich um die Lentille verte du Puy AOP.
Wir trafen David Vigouroux, den Produzenten grüner Linsen in der Stadt Saint-Haon, der uns von dieser symbolträchtigen Ernte erzählt und uns die Geheimnisse einer guten Ernte verrät. Wenn lokale Produkte eine Region berühmt machen.
