Als gastronomisches Gebiet pflegt Velay sein landwirtschaftliches Know-how, wo das kulinarische Erbe authentisch ist. Ein Land der Viehzucht, in dem Männer und Frauen die gastronomische Identität von Velay geprägt haben, vom casadischen Hochland bis zu den Mäandern der Loire. Seine Kurzschlüsse haben Qualitätsprodukte mit Flaggschiff und vor allem köstlichen Produkten hervorgebracht!
Spezialitäten
Wer macht SEINEN RUHM
Le Velay ist voller Traditionen und gastronomischem Know-how. Seine lokalen Spezialitäten sind heute ein fester Bestandteil seines Erbes und es ist für jeden etwas dabei. Natürlich regiert die Königin der grünen AOP-Linsen, aber Sie können während Ihres Aufenthalts authentische Produkte auf unseren lokalen Märkten entdecken und unsere freundlichen Produzenten treffen!
